NOUVEAUTÉ
Menu faible en FODMAP d’une semaine
Un ebook de 21 recettes exclusives pour le printemps et l’été, avec une liste d’épicerie et des astuces pratiques.
Recettes faibles en FODMAP
Ces recettes suivent les recommandations de l’Université Monash pour les teneurs en FODMAP. Pour en savoir plus sur le régime faible en FODMAP, consultez cet article.
Limonade à la rhubarbe et à la rose (faible en FODMAP)
La rhubarbe donne à cette limonade une belle acidité et une magnifique teinte rosée. L’eau de rose est optionnelle, mais elle ajoute un délicat goût floral! N’hésitez pas à ajuster la quantité de jus de citron ou de sucre selon votre goût.
Boules d’énergie à la lime et à la noix de coco (faibles en FODMAP)
Ces délicieuses petites boules d’énergie à la lime et à la noix de coco sont une collation parfaite pour l’été! N’hésitez pas à remplacer la lime par du citron.
Salade asiatique de nouilles, légumes marinés et filet de porc (faible en FODMAP)
Les saveurs de cette salade sont irrésistibles. Son secret? La vinaigrette au miso!
Biscuits au beurre d’arachide (faibles en FODMAP)
Des petits biscuits nourrissants, qui sont prêts en 20 minutes et qui ne nécessitent que 6 ingrédients!
Muffins aux bleuets (faibles en FODMAP)
Ces muffins ultra-moelleux regorgent de bleuets juteux qui éclatent en bouche à chaque bouchée!
Poulet et légumes rôtis (faible en FODMAP)
On ne se trompe jamais avec un poulet rôti! Après avoir désossé le poulet, vous pouvez utiliser la carcasse pour faire un bouillon de poulet maison.
Compote rhubarbe et fraises (faible en FODMAP)
Un classique d'été! Elle est délicieuse dans un yogourt, un gruau ou sur des rôties.
Sauté de nouilles au poulet (faible en FODMAP)
Un sauté très facile et rapide à faire, parfait quand on ne veut pas se casser la tête! Vous pouvez varier les légumes avec des fèves germées, des haricots verts, des bok choys ou des têtes de brocoli!
Pâte à biscuits crue (faible en FODMAP)
Qui n'aime pas manger de la pâte à biscuits à la cuillère? Cette recette sans cuisson est sécuritaire puisqu'elle ne contient pas d'œufs ou de farine crue! Elle contient aussi une bonne quantité de fibres grâce à l'avoine et aux graines de lin, et contient peu de gras et de sucre comparativement à celles vendues en épicerie.
Smoothie choco-menthe (faible en FODMAP)
J'ai toujours adoré la combinaison chocolat et menthe, qui donne ici un smoothie à la fois gourmand et rafraîchissant!
Gruau à la confiture de fraises et au beurre d'arachides (faible en FODMAP)
Ce gruau est pour les amateurs et amatrices du populaire combo PB & J (peanut butter & jelly). Un déjeuner gourmand et réconfortant!
Biscuits déjeuner aux fraises, citron et coco (faibles en FODMAP)
Accompagnez ces biscuits d'un bol de yogourt sans lactose ou d'une autre source de protéines pour un déjeuner complet et rassasiant!
Bols poké au saumon (faibles en FODMAP)
Mon repas de prédilection lors des journées chaudes d'été : un bol à la fois coloré, frais et nourrissant.
Bouchées au beurre d’arachides et au chocolat (faibles en FODMAP)
Ces petites bouchées sans cuisson prennent moins de 10 minutes à préparer et goûtent les Reese!
Bols du dragon (faibles en FODMAP)
Remplis de légumes crus et colorés, ces bols végétaliens sont savoureux et très riches en fibres! Ils mettront du soleil dans votre journée.
Sauce dragon (faible en FODMAP)
Depuis que j'ai goûté à cette sauce au restaurant Aux Vivres il y a quelques années, je ne peux plus m'en passer! Voici ma version faible en FODMAP de la sauce dragon.
Brochettes de crevettes et ananas cari-coco (faibles en FODMAP)
Ces brochettes ont un délicieux goût exotique grâce à l'ananas, au lait de coco et au cari! Si vous manquez de temps, faites revenir le poivron, l'ananas et les crevettes dans une poêle avec la sauce et vous obtiendrez un curry à servir sur le riz au lieu des brochettes.
Pain aux bananes (faible en FODMAP)
Ce pain aux bananes est fait avec de la farine d'avoine! Si vous n'en avez pas, vous pouvez tout simplement moudre des flocons d'avoine à l'aide d'un robot culinaire.