Recettes faibles en FODMAP

Créées par une nutritionniste-diététiste, ces recettes faibles en FODMAP respectent les recommandations de l’Université Monash. Elles ont été conçues pour vous permettre de garder une alimentation variée et savoureuse tout au long de la diète FODMAP.

par TYPE DE PLAT :

○ Accompagnements

○ Sauces & vinaigrettes

○ Desserts

○ Collations

○ Boissons

Par particularité :

○ Rapide & facile

○ Faible coût

○ Se congèle

○ Végétarien

○ Végan

○ Sans gluten

○ Sans produits laitiers

○ Sans œufs

○ Sans arachides

○ Sans noix

par Ingrédient :

○ Tofu & légumineuses

○ Poissons & fruits de mer

○ Viandes & volailles

○ Œufs

○ Pâtes

○ Riz

○ Avoine

○ Quinoa

Clémence Cahill Dt.P. 2024-12-18 Clémence Cahill Dt.P. 2024-12-18

Vinaigrette crémeuse aux cornichons et à l'aneth (faible en FODMAP)

Si vous aimez les cornichons à l'aneth, cette vinaigrette est pour vous! Je l'apprécie particulièrement dans une salade de chou ou une salade verte.

Clémence Cahill Dt.P. 2024-07-25 Clémence Cahill Dt.P. 2024-07-25

Tzatziki (faible en FODMAP)

Ma version faible en FODMAP de la sauce tzatziki. Toute en fraîcheur, elle est délicieuse avec des brochettes, dans un sandwich ou en trempette.

Clémence Cahill Dt.P. 2024-07-05 Clémence Cahill Dt.P. 2024-07-05

Pesto de fleur d’ail (faible en FODMAP)

On appelle fleurs d'ail les longues tiges vertes et boutons de fleurs qui sortent des bulbes d'ail au début de l'été. Ces pousses ont un délicieux goût d'ail et sont faibles en FODMAP. Si vous avez la chance de mettre la main sur de la fleur d'ail, je vous conseille de les cuisiner en pesto, qui s'ajoute un peu partout : dans un sandwich, des pâtes, une omelette ou sur un poisson!

Clémence Cahill Dt.P. 2024-06-12 Clémence Cahill Dt.P. 2024-06-12

Sauce dragon (faible en FODMAP)

Depuis que j'ai goûté à cette sauce au restaurant Aux Vivres il y a quelques années, je ne peux plus m'en passer! Voici ma version faible en FODMAP de la sauce dragon.

Clémence Cahill Dt.P. 2024-06-05 Clémence Cahill Dt.P. 2024-06-05

Sauce tomate (faible en FODMAP)

La sauce tomate du commerce contient souvent de l'ail ou de l'oignon, qui sont riches en FODMAP. Voici donc ma version faible en FODMAP. N'hésitez pas à doubler ou tripler la recette et en faire congeler!

Clémence Cahill Dt.P. 2024-05-16 Clémence Cahill Dt.P. 2024-05-16

Sauce teriyaki (faible en FODMAP)

Ma version faible en FODMAP de la sauce teriyaki. J'aime l'utiliser sur du saumon, du poulet ou dans un sauté.

Clémence Cahill Dt.P. 2024-05-08 Clémence Cahill Dt.P. 2024-05-08

Sauce barbecue (faible en FODMAP)

Viandes grillées, tacos, sandwichs : cette sauce barbecue faible en FODMAP peut être ajoutée un peu partout!

Clémence Cahill Dt.P. 2024-02-10 Clémence Cahill Dt.P. 2024-02-10

Pesto de basilic (faible en FODMAP)

Ce pesto de basilic faible en FODMAP n’a rien à envier à la version originale! Goûteux et onctueux, vous voudrez en ajouter partout.

Clémence Cahill Dt.P. 2020-04-28 Clémence Cahill Dt.P. 2020-04-28

Vinaigrette à l’érable (faible en FODMAP)

Rehaussez la saveur de vos salades grâce à cette vinaigrette à l'érable faible en FODMAP.

Image de haute montagne avec un sommet enneigé, ciel clair.

Deux tablettes numériques affichant une liste d'épicerie avec des illustrations de légumes, fruits, et autres produits alimentaires en arrière-plan, intitulée "LISTE D'ÉPICERIE Faible en FODMAP".

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